Os 50 melhores restaurantes italianos no mundo: um é no Brasil
O ranking completo dos melhores restaurantes italianos do mundo em 2022 apresentado pelo guia online 50 Top Itália
O guia online ’50 Top Italy‘ revelou oficialmente a lista completa dos melhores restaurantes italianos do mundo em 2022. Os países representados são 23 no total, e o Brasil está representado.
Bárbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, os três editores do guia, declararam em nota:
“Certamente não descobrimos o sucesso da culinária italiana no mundo. O que notamos particularmente, no entanto, nos últimos anos, é um aumento significativo na qualidade média. Aos poucos, os estereótipos e falsos mitos que cercam a cultura gastronômica de Bel Paese vão desaparecendo e os estrangeiros estão conseguindo descobrir os verdadeiros sabores italianos mesmo fora da Península”.
Quais são os melhores restaurantes italianos do mundo
Quem triunfou entre os melhores restaurantes italianos do mundo em 2022 foi o Don Alfonso 1890, em Toronto, no Canadá. Em segundo lugar ficou o Fiola, restaurante em Washington DC, do chef Fabio Trabocchi. O pódio é completado por Da Vittorio Shanghai.
O Brasil aparece na 28ª colocação: Picchi, do chef Pier Paolo Picchi, na Oscar Feire em São Paulo.Pier Paolo é detentor de uma estrelaMichelin. É o único representante da América do Sul.
No Top 10 do ranking dos melhores restaurantes italianos do mundo estão também nomes de outros chefs renomados e conhecidos do grande público italiano, como Giorgio Locatelli, um dos anfitriões do Masterchef Italia, e Massimo Bottura, que ostenta três estrelas Michelin com a sua Osteria Francescana.
Em 2019, ele apareceu na lista de 100 pessoas mais influentes do ano pela Time.
Veja o ranking
1 Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canadá
2 Fiola – Washington Dc, EUA
3 Da Vittorio Shanghai – Xangai, China
4 Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, China
5 Sesame – Marrakesh, Marrocos
6 Il Lago – Genebra, Suíça
7 Il Ristorante Luca Fantin – Tóquio, Japão
8 Locanda Locatelli – Londres, Reino Unido
9 Restaurant Passerini – Paris, França
10 Tèrra – Copenhague, Dinamarca
11 Gucci Osteria da Massimo Bottura – Los Angeles, Estados Unidos
12 Acquerello – São Francisco, EUA
13 Senzanome – Bruxelas, Bélgica
14 Braci – Cingapura, Cingapura
15 Tentazioni – Bordeaux, França
16 Gusto by Heinz Beck – Algarve, Portugal
17 Il Carpaccio – Paris, França
18 Acquarello – Munique, Alemanha
19 Sartoria – Londres, Reino Unido
20 Principio – Tóquio, Japão
21 Aromi – Praga, República Tcheca
22 Rezdôra – Nova York, EUA
23 LuMi Dining – Sydney, Austrália
24 Caffè Stern – Paris, França
25 Armani Ristorante – Tóquio, Japão
26 Ornellaia – Zurique, Suíça
27 Pastamara – Viena, Áustria
28 Picchi – São Paulo, Brasil
29 Semifreddo – Moscou, Rússia
30 Pianeta Terra – Amsterdã, Holanda
31 Erasmus – Karlsruhe, Alemanha
32 Mosconi – Luxemburgo, Luxemburgo
33 Orobianco – Alicante, Espanha
34 Bini – Kyoto, Japão
35 Buona Terra – Cingapura, Cingapura
36 Mancini – Estocolmo, Suécia
37 Piero TT – Paris, França
38 SPQR – San Francisco, EUA
39 The River Cafe – Londres, Reino Unido
40 La Locanda – Kyoto, Japão
41 Tipo 00 – Melbourne, Austrália
42 La Sosta – Swellendam, África do Sul
43 IT London – Londres, Reino Unido
44 Racines – Paris, França
45 Giando – Hong Kong, China
46 Osteria 57 – Nova York, EUA
47 Mono – Edimburgo, Reino Unido
48 Dilia – Paris, França
49 Cioppino’s – Vancouver, Canadá
50 Belotti Ristorante – Oakland, Estados Unidos.
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